Srbské kifle

Ingrediencie

• Hladká múka 1 kg
• Mlieko 0,5 l
• Žĺtka 3
• Olej 1,5 dl
• Soľ 1 lyžička
• Cukor 2 lyžičky
• Droždie 1 kocka
• Sezam

Postup

1. Do vlažného mlieka dáme cukor a rozdrobíme droždie.
2. Necháme 10 min nech droždie začne kvasiť.
3. Zmiešame múku, žĺtka, olej, soľ a droždie s mliekom.
4. Miesime, kým nedostaneme hladké cesto.
5. Cesto zakryjeme a necháme kysnúť nech sa zdvojnásobí (približne 30 min).
6. Nakysnuté cesto rozdelíme na 5 častí a tie rozvaľkáme.
7. Každú časť rozkrájame na trojuholníky a potom rolujeme každý trojuholník zvlášť.
8. Pekáč vystelieme papierom na pečenie a na to poukladáme kifle.
   

   Srbské kifle

9. Pretrieme vajíčkom a posypeme sezamom.
10. Nechame piect na 250°C.