cuketové plackya

Cuketové placky

  • 20 min
  • 10 Ingred.
  • 321 x

Ingrediencie

  • cuketa 150 g
  • vajcia 2
  • múka (napr. celozrnná) 2 kávové lyžičky
  • mladá cibuľka s vňaťou 1
  • vegeta
  • soľ
  • čierne korenie
  • posekaná petržlenová vňať
  • malý strúčik cesnaku 1
  • olej ( je možné piecť aj bez oleja)

Tento recept objavila moja mama. Odvtedy si cuketové placky upečieme hocikedy, hlavne v sezóne, lebo sú jednoduché, rýchlo hotové a dajú sa servírovať ako obed, rýchla večera alebo len tak pod zub. 🙂

Príprava:

  1. Cuketu nastrúhame na stredne hrubom strúhadle. Ak je veľmi vodnatá, vyžmýkame z nej vodu.
  2. Pridáme vajcia, korenie, nadrobno posekanú petržlenovú vňať a cesnak a nakoniec múku. Všetko premiešame.
  3.  Piecť môžeme na oleji alebo bez oleja na teflónovej panvici. S olejom budú placky trošku mastnejšie ale chutnejšie, bez oleja sú suchšie.
  4. Do horúcej panvice dávkujeme cesto po polievkovej lyžici.  Formujeme do guľatého tvaru – upečú sa z neho malé placičky ako dlaň. Cesto môžeme roztrieť aj po celej panvici, ako palacinky. Pečieme obojstranne cca 5-5 minút.
  5. Podávame s paradajkami a pečivom, prípadne s tatárskou omáčkou.

Vytlačiť recept