brokolicovynakyp2

Brokolicový nákyp

  • 65 min
  • 7 Ingred.
  • 944 x

Recept na ľahký bezmäsitý obed alebo večeru.

Ingrediencie

  • brokolica 500 g
  • údený tvrdý syr 200 g
  • vajcia 4 ks
  • maslo cca 50 g
  • strúhanka 3 pl. lyžice
  • cesnak 2 strúčiky
  • soľ

Príprava

  1. Brokolicu očistíme, nakrájame na menšie kusy a krátko sparíme (napríklad na kovovej vložke na naparovanie). Nemala by byť úplne mäkká, pretože ju ešte budeme tepelne upravovať. Pokrájame na kúsky a necháme vychladnúť.
  2. Tvrdý syr nahrubo nastrúhame, pridáme k nemu brokolicu, žĺtky, pretlačený cesnak a soľ.
  3. Kúskom masla vytrieme pekáč alebo zapekaciu misu, vysypeme strúhankou. Zvyšnú strúhanku pridáme k brokolicovej zmesi.
  4. Z bielkov ušľaháme sneh, pridáme ho k brokolicovej zmesi, jemne stierkou premiešame a preložíme do zapekacej misy.
  5.  Popritláčame a na vrch poukladáme tenké plátky masla.
  6. Pečieme v rúre vyhriatej na 170°C asi 40-45 minút dozlatista.
  7. Podávame so zemiakmi a/alebo zeleninovým šalátom.
    brokolicovynakyp4

Vytlačiť recept