Makovec s citrónovou polevou

Ingrediencie

• Mletý mak 1 a 1/2 hrnčeka
• Mlieko 1 hrnček
• Cukor 1/2 hrnčeka
• Vanilkový cukor 1 balíček
• Polohrubá múka 3/4 hrnčeka
• Kypriaci prášok do pečiva 1 balíček
• Vajce 2 ks
• štipka soli
• Práškový cukor a citrónová šťava na polevu

Úvod

Ak máte radi mak, určite vyskúšajte tento jednoduchý koláčik.

Postup

1. Mletý mak dáme do misy a zalejeme hrnčekom horúceho mlieka. Necháme hodinu nabobtnať.
2. Rúru rozohrejeme na 170 °C, malú okrúhlu formu (cca 20 cm) vymažeme maslom a vysypeme múkou.
3. K maku pridáme oba druhy cukru, múky zmiešanú s práškom do pečiva a žĺtky.
4. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme pevný sneh, ktorý jemne vmiešame do makového cesta.
5. Pečieme približne 50 minút.
6. Po vychladnutí polejeme polevou, ktorú vymiešame z preosiateho práškového cukru a citrónovej šťavy (na 100g cukru približne 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, množstvo korigujeme podľa konzistencie).