Kuracie prsia na paprike

Ingrediencie

• Kuracích pŕs 400 g
• Špicaté papriky 3 ks
• Paradajky 2 ks
• Zelené cibuľky 2 ks
• Smotana na varenie 200 ml
• Soľ
• Čierne korenie
• Červená paprika sladká (mletá)
• Cukor 1 pl
• Bujón 1 ks
• Koncentrovaný paradajkový pretlak
• Olivový olej

Postup

1. Rúru predhrejeme na 180°C (160°C obehový vzduch). 
2. Prichystáme janskú misu alebo pekáč a vymastíme maslom alebo olejom.
3. Kuracie prsia umyjeme, osušíme a rukami obalíme soľou, červenou paprikou a korením.
4. Položíme do pripravenej misy.
5. V panvici ohrejeme trošku oleja.
6. Zelené cibuľky a papriku očistíme, nakrájame a hodíme do panvice.
7. Pridáme cukor a trochu popražíme, kým paprika pustí šťavu.
8. Pridáme olúpané a nakrájané paradajky, paradajkový pretlak a kocku bujónu.
9. Necháme podusit asi 2-3 min a podlejeme smotanou.
10. Dochutíme korením, červenou paprikou a solou.
11. Kuracie prsia zalejeme zeleninovou zmäsou a necháme v rúre zapiecť ca. 20-25 min.
12. Podávame so zeleným šalátom a bagetou. Dobrú chuť!