Hruškový koláč

Ingrediencie

• horká čokoláda 200 g
• vajcia 4
• bielok 1
• práškový cukor 5 PL
• olej 3 PL
• polohrubá múka 5 PL
• prášok do pečiva 5 PL
• tvaroh jemný 250 g
• hrušky 3 ks

Úvod

Hrušky a čokoláda sú overená kombinácia. A svedčí k nim aj tvaroh.

Príprava

1. Pripravte si tortovú formu – vymastite a vysypte ju strúhankou.
2. Vymiešajte žltky s cukrom.
3. Do žĺtkovej zmesi vmiešajte roztopenú, ale vlažnú čokoládu.
4. Pridajte olej a mlieko, potom pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva
5. Z bielkov urobte tuhý sneh a opatrne vmiešajte. Vylejte do formy.
6. Tvaroh zmiešajte so žĺtkom a cukrom a lyžicou opatrne natrite na vrch cesta
7. Hrušky rozpoľte, ošúpte, vyberte jadrovník a povarte asi 5 minút v cukrovej vode.
8. Hrušky vyberte na dosku a nakrájajte a na noži preneste na povrch koláča.
9. Dajte piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečte asi 40 minút.