Čínske zelené cestoviny s cuketou

Ingrediencie

• Čínske cestoviny (použil som zelené tapiokové cestoviny, ale môžu byť akékoľvek iné) 200 g
• kuracie prsia 2 ks
• cuketa 1 ks
• zázvor 1 cm
• cesnak 1 strúčik
• žltá paprika 1 ks
• sójová omáčka 2 lyžice
• rybacia omáčka 1 lyžica
• čierny sezam
• bambusové klíčky
• s'ézamový olej 2 lyžice

Milujem ázijskú kuchyňu. Moja špajza je vždy plná ázijskych produktov. Prečo? Pretože táto kuchyňa je jednoduchá, umožňuje ľubovoľné kombinácie a je neuveriteľne rýchla. Čínske cestoviny dokonca ani nemusíte variť. Stačí ich zaliať horúcou vodou, počkať 3-4 minúty et voilá.

Tento recept je môj môj kulinársky pokus. Na panvicu som hodil všetko, čo som našiel a vyšiel z toho celkom dobrý lunch.

Príprava

1. Na rozohriatu panvicu nalejme sezamový olej. Na horúcom oleji restujeme cca 1 minútu posekaný cesnak a zázvor.
2. Pridávame nakrájane kuracie mäso a pražíme domäkka. Celý čas všetko miešame, aby sa nám jedlo nespálilo.
3. Priebežne všetko podlievame sójovou a rybaciou omáčkou.
4. Pridávame nakrájanú cuketu, papriku a bambusové klíčky. Smažíme okolo 2 minút.
5. Jedlo zmiešame s cestovinami, ktoré pripravujeme podľa postupu na obale.
6. Na záver posypeme sezamovými semienkami.