Recept na ľahký bezmäsitý obed alebo večeru.
Ingrediencie
- brokolica 500 g
- údený tvrdý syr 200 g
- vajcia 4 ks
- maslo cca 50 g
- strúhanka 3 pl. lyžice
- cesnak 2 strúčiky
- soľ
Príprava
- Brokolicu očistíme, nakrájame na menšie kusy a krátko sparíme (napríklad na kovovej vložke na naparovanie). Nemala by byť úplne mäkká, pretože ju ešte budeme tepelne upravovať. Pokrájame na kúsky a necháme vychladnúť.
- Tvrdý syr nahrubo nastrúhame, pridáme k nemu brokolicu, žĺtky, pretlačený cesnak a soľ.
- Kúskom masla vytrieme pekáč alebo zapekaciu misu, vysypeme strúhankou. Zvyšnú strúhanku pridáme k brokolicovej zmesi.
- Z bielkov ušľaháme sneh, pridáme ho k brokolicovej zmesi, jemne stierkou premiešame a preložíme do zapekacej misy.
- Popritláčame a na vrch poukladáme tenké plátky masla.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 170°C asi 40-45 minút dozlatista.
- Podávame so zemiakmi a/alebo zeleninovým šalátom.
Zaujalo Vás to? Napíšte svoj názor prosím