Brauník

Ingrediencie

• avokádo 1/2
• olivový olej 1/4 hrnčeka
• celozrnná múka 1 hrnček
• kakao 1/2
• trstinový cukor 1 hrnček
• sóda bikarbóna 1 čajová lyžička
• soľ 1/2 čajovej lyžičky
• voda 3/4 hrnčeka
• citrónova šťava 2 čajové lyžičky
• čokoláda na varenie 100g

Koláč zo známej rodiny brownie urobí radosť nie len všetkým milovníkom čokolády, ale aj tým, ktorí si chcú zamaškrtiť po vegánsky ( bez vajec a mliečnych výrobkov). 

Príprava

1. Rúru predhrejeme na 180°C.
2. Rozmixujeme avokádo  s olejom.
3. Primiešame cukor, vodu a citrónovú šťavu.
4. V samostatnej miske preosejeme múku a zmiešame s kakaom, sódou bikarbónou a soľou.
5. Obe zmesi spolu premiešame a pridáme na kocky nakrájanú čokoládu.
6. Zmes vylejeme do formy  (veľkosti cca 28 x 21 cm) vyloženej papierom na pečenie.
7. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 20min. Koláč má zostať mierne lepkavý.
8. Po upečení necháme vychladnúť a trošku stuhnúť.