Banánový chlieb s avokádovou „nutellou“

Ingrediencie

• Zrelé banány 2-3 ks
• Roztopené maslo 1/3 šálky
• Trstinový cukor 1/2 šálky
• Vajíčko 1 ks
• Vanilkový extrakt 1 čl
• Kypriaci prášok do pečiva 1 čl
• Celozrnná / špaldová múka 1 a 1/2 šálky
• soľ štipka
• Zrelé avokádo 1 ks
• Mleté orechy (napr. mandle + lieskovce) 100 g
• Agáve / Med 1 čl
• Kakao 2 čl

Postup

1. Rúru zapneme na 180°C.
2. Formu na chlieb si vyložíme papierom na pečenie.
3. V mise si rozpučíme vidličkou banány na kašu, pridáme roztopené maslo, vajíčko, cukor, vanilkový extrakt, štipku soli a vymiešame ručnou metličkou alebo mixérom.
4. Do tekutej zmesi pridáme múku, ktorú sme zmiešali s kypriacim práškom.
5. Do vymiešaného cesta môžeme pridať hrozienka, oriešky alebo čokoládové kúsky podľa chuti.
6. Cesto nalejeme do formy a dáme piecť na cca 50 minút.
7. Špáradlom vyskúšame, či je chlebík dostatočne upečený. ​
8. Hotový chlieb vyberieme z rúry a necháme vychladnúť
9. Pripravíme si avokádovú „nutellu“:  Avokádo rozpučíme vidličkou, pridáme orechy, sladidlo – agáve alebo med a kakao. Poriadne vymiešame.
10. Chlebík podávame s domácou nutellou. Dobrú chuť! 🙂