Mliečne keksíky

Ingrediencie

• Múka hladká 250g
• Kondenzované mlieko (sladené) 170g
• Prášok do pečiva 1 čl
• Soľ štipka
• Maslo 150g
• Citrónová kôra (z chemicky neošetreného citróna) 2 čl
• Citrónová šťava 2 pl
• Mlieko (na potretie keksíkov)

Úvod

Základ tohto receptu som si priniesla z môjho milovaného Talianska. Trochu som ho obmenila a pridala k základu citrónovú kôru a šťavu. Myslím si, že práve tá príjemne doplní chuť kondenzovaného mlieka. Citrónovú kôru a šťavu si môžete dať podľa chuti viac, alebo menej je to len na vás.
V našej rodine sú tieto sušienky obľúbené a starší syn sa ich niekedy nevie dojesť.

Postup

1. Maslo izbovej teploty si nasekáme na menšie kúsky a dáme do misy.
2. Pridáme múku, prášok do pečiva, soľ, múku a kondenzované mlieko
3. Nakoniec postrúhame kôru z citróna a vytlačíme z neho šťavu.
4. Všetko spolu vypracujeme alebo ručne, alebo pomocou robota. Vzniknuté hladké cesto zabalíme do potravinovej fólie a dáme aspoň na 30 minút odpočívať do chladničky.
5. Odložené cesto si na pomúčenej doske vyvaľkáme zhruba na 0,5cm a vykrajujeme tvary aké sa nám páčia.. 🙂
6. Keksíky ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Nakoniec ich potrieme mliekom a dáme piecť na 200 stupňov. Keksíky sa pečú zhruba 10 minút.