Letný koláč Koch

Ingrediencie

• vajcia 8
• polohrubá múka 8 pol. lyžíc
• krupica 8 pol. lyžíc
• kryštálový cukor 8 pol. lyžíc na korpus + 2-3 na polevu
• kypriaci prášok 1/2
• mlieko 1l
• vanilkový cukor 2 balenia

Príprava

1. Do dvoch misiek oddelíme žltka od bielok.
2. Mixérom šľaháme žĺtka a postupne pridávame cukor, potom múku, krupicu a 1/2 kypriaceho prášku.
3. V druhej miske našľaháme bielka.
4. Do našľahaných bielkov pridáme zmes z prvej misky a pomaly miešame varechou.
5. Do vymasteného pekáča, posypaného múkou dáme zmes a pečieme na 200 stupňou cca 15-25 min
6. Predtým než vyberieme korpus z rúry, zohrejeme mlieko s vanilkovým a kryštálovým cukrom. Keď je korpus hotový a mlieko zohriate, vylejeme mlieko na korpus a necháme vychladnúť v chladničke.